Voedselbos het VOEDSELRIJK

In het buitengebied van Ede-Wageningen is begin 2019 een lang gekoesterde droom werkelijkheid geworden: Een eigen stuk land om een voedselbos op te ontwikkelen.

Hier lees je alles over onze wekelijkse en winterse activiteiten met vrijwilligers.

Impressie van onze cursussen en activteiten in Het Voedselijk en samen met andere voedselbossen:

Voedselbos Het Voedselrijk en CircleEcology voedselbossen en eetbaar groen- een introductie from CircleEcology on Vimeo.

Hieronder vind je de allereerste blog waarmee we het project voorstelden aan de wereld:

Het Voedselrijk wordt een voedselrijke natuurplek.  Door te werken met een grote variatie aan eetbare en wilde naald- en loofbomen, struiken en vaste planten, schimmels, bodemleven en water, verrijken we de natuur.

Deze plek staat in het teken van educatie, onderzoek en inspiratie. Productie is hier ondergeschikt aan.

NATUUR:

Het is nu een monotoon, vrij open naaldbos met vooral grove den, aangeplant op de “woeste gronden” in de 2e helft van de vorige eeuw. De bodem is arm en zuur en er is weinig soortenrijkdom. Met respect voor de waardevolle natuurelementen gaan we geleidelijk veel meer variatie inbrengen in soorten, hoogtelagen en leefruimtes, zoals een natuurlijk bosecosysteem hoort te zijn: divers en dynamisch. Zo creëren we leefruimte voor veel meer planten en dieren, een vitalere bodem en veerkrachtige waterhuishouding, die beter bestand is tegen de extremen in weer en klimaat,

EDUCATIE:

Met de kleinschalige voedselboscursussen kunnen we de locatie bezoeken voor een rondwandeling. Daarnaast is er aansluiting mogelijk op praktijkworkshops, meewerkdagen, rondleidingen en themadagen die georganiseerd worden op bestaande cursuslocaties in de omgeving.

Zie de agenda voor geplande activiteiten.

ONDERZOEK:

Denk bijvoorbeeld aan: nieuwe soorten en combinaties uitproberen, nieuwe aanleg- en beheermethodes. Monitoring hoe bodem, waterhuishouding, biodiversiteit en productiviteit zich ontwikkelen.
Uitvinden wat het beste werkt in deze setting, voor mens en natuur.
Dit onderdeel wordt uitgewerkt in samenwerking met onderzoekspartners, bijvoorbeeld via de Green Deal voedselbossen.

INSPIRATIE:

Het Voedselrijk is een prachtige, rustige plek. Niet alleen je hoofd en je handen kunnen hier kennis en vaardigheden opdoen, het spreekt ook tot het hart en de verbeelding. Stel je voor: live vogelconcerten, frisse lucht, beschutting, afwisselende uitzichten, bloemen, wild leven. Elke dag, elk moment is er iets nieuws te ontdekken.
We zien er dan ook naar uit om op deze plek stiltedagen, inspiratie-wandelingen of waarnemingsworkshops te hosten. De rust en stilte van de plek staan voorop, dus dit zal niet te vaak zijn. En altijd individueel of met een kleine groep.

Het bestaande bos is gericht op productie van hout. Ook zijn er andere natuurlijke grondstoffen uit het bos te winnen, zoals vezels, harsen of etherische oliën. Het boskarakter blijft bewaard. In lijn met de methodes als “natuurvolgend bosbeheer” en de inspiratie van “het verborgen leven van bomen” (P.Wohlleben) wordt het bosbeeld gevarieerd beheerd, waarbij er van naaldbos geleidelijk omgeschakeld wordt op een volgende generatie van loofbos, met een diverse ondergroei. In de toekomst groeien hier dan “in het wild” noten, vruchten, meerjarige groenten en kruiden, en paddenstoelen. Deze productie blijft extensief. Het wordt vooral gebruikt voor de workshops en rondleidingen. Wie weet gaan er bijzondere nicheproducten hun weg vinden naar gastronomische restaurants (denk aan jonge sparrentopjes bijvoorbeeld).

2019 is vooral een jaar om de plek beter te leren kennen, de basis neer te zetten aan faciliteiten, gereedschappen, informatie en contacten, om allerlei dingen in het klein uit te proberen en een masterplan te maken voor het ontwerp en aanleg in de volgende jaren.

In het winterseizoen van 2019-2020 komt er een grote aanplantactie van struiken en bomen. Daarna volgt de kruidlaag.